Pandough
Weizenmehl Type 405

Käthchen-Gold Weizenmehl Type 405

FuerteFlag of DEAlemania

Una harina de trigo clara con 12% de proteína de la gama Käthchen-Gold. Está destinada a masas de levadura, strudel y otras preparaciones de repostería. El fabricante no publica valor W.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

0/4
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Una harina de trigo clara con 12% de proteína de la gama Käthchen-Gold. Está destinada a masas de levadura, strudel y otras preparaciones de repostería. El fabricante no publica valor W.

bread, rahmer-muehle, friessinger-muehle

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