Pandough
Weizenmehl Type 405

Käthchen-Gold Weizenmehl Type 405

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Uma farinha de trigo clara com 12% de proteína da linha Käthchen-Gold. É destinada a massas fermentadas, strudel e outras preparações de panificação. O fabricante não publica o valor W.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Uma farinha de trigo clara com 12% de proteína da linha Käthchen-Gold. É destinada a massas fermentadas, strudel e outras preparações de panificação. O fabricante não publica o valor W.

bread, rahmer-muehle, friessinger-muehle

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