Molto Forte
La Barilla Tipo 0 Manitoba è una farina di grano tenero per pizza, pane e focaccia. Contiene il 13,5% di proteine. Barilla specifica una forza superiore a W350 e la raccomanda per impasti a lunga lievitazione. È disponibile in sacchi da 1 kg.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4La Barilla Tipo 0 Manitoba è una farina di grano tenero per pizza, pane e focaccia. Contiene il 13,5% di proteine. Barilla specifica una forza superiore a W350 e la raccomanda per impasti a lunga lievitazione. È disponibile in sacchi da 1 kg.
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