Pandough
Farina Tipo 0 Manitoba

Très forte

La Barilla Tipo 0 Manitoba est une farine de blé tendre pour pizza, pain et focaccia. Elle contient 13,5 % de protéines. Barilla indique une force supérieure à W350 et la recommande pour les pâtes à longue levée. Elle est disponible en sac de 1 kg.

Hydratation60.0%
60%
Nombre de pâtons
Poids du pâton29 cm

Ingrédients

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La Barilla Tipo 0 Manitoba est une farine de blé tendre pour pizza, pain et focaccia. Elle contient 13,5 % de protéines. Barilla indique une force supérieure à W350 et la recommande pour les pâtes à longue levée. Elle est disponible en sac de 1 kg.

pizza, bread, focaccia, manitoba

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