Pandough
Farina Tipo 0 Manitoba

Sehr Stark

Barilla Tipo 0 Manitoba ist ein Weichweizenmehl für Pizza, Brot und Focaccia. Es enthält 13,5 % Protein. Barilla gibt eine Stärke über W350 an und empfiehlt es für Teige mit langen Gehzeiten. Es kommt in einem 1 kg Beutel.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Barilla Tipo 0 Manitoba ist ein Weichweizenmehl für Pizza, Brot und Focaccia. Es enthält 13,5 % Protein. Barilla gibt eine Stärke über W350 an und empfiehlt es für Teige mit langen Gehzeiten. Es kommt in einem 1 kg Beutel.

pizza, bread, focaccia, manitoba

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