Nagyon erősOlaszország
Published spec: type 00, W 320 to 360. A professional-grade strong 00 for classic pizza and tall or thin focaccia at W 320 to 360, positioned by the mill for long-ferment doughs. Sold as 1 kg and 10 kg bags. Protein, P/L and farinograph absorption are not published for this flour; the printed W band is the only strength figure the mill gives.
Published spec: type 00, W 320 to 360. A professional-grade strong 00 for classic pizza and tall or thin focaccia at W 320 to 360, positioned by the mill for long-ferment doughs. Sold as 1 kg and 10 kg bags. Protein, P/L and farinograph absorption are not published for this flour; the printed W band is the only strength figure the mill gives.
Hozzászólások
0Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés
Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!
Közösségi értékelések
Még nincsenek közösségi sütések
Süss ezzel a liszttel, és oszd meg az eredményeidet!