Pandough
Pizza e Focaccia

ErősFlag of ITOlaszország

Current 1 kg house bag for classic, teglia and contemporary pizza plus focaccia, including Genovese. Mill shop: Tipo 0, W 250, protein 12.5 g, P/L 0.50-0.60. Aimed at doughs up to 24 h. Distinct from Vera (00, W 300) and from the older Farina Per pizza listing still in the shop.

Hidratáltság60.0%
60%
Golyók száma
Golyó súlya29 cm

Hozzávalók

0/4
Recept testreszabása

Current 1 kg house bag for classic, teglia and contemporary pizza plus focaccia, including Genovese. Mill shop: Tipo 0, W 250, protein 12.5 g, P/L 0.50-0.60. Aimed at doughs up to 24 h. Distinct from Vera (00, W 300) and from the older Farina Per pizza listing still in the shop.

pizza, focaccia, type-0, bongiovanni

Hozzászólások

0
Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés

Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!