BongiovanniPizza e Focaccia
Embalagem caseira atual de 1 kg para pizza clássica, teglia e contemporânea, além de focaccia, incluindo a Genovese. Loja do moinho: Tipo 0, W 250, proteína 12,5 g, P/L 0,50-0,60. Voltada para massas de até 24 h. Diferente da Vera (00, W 300) e da versão antiga da Farina Per pizza que ainda está na loja.
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Bongiovanni Pizza e Focaccia é uma farinha tipo 0, força W250, 12.5% de proteína, e uma relação P/L de 0.55. Embalagem caseira atual de 1 kg para pizza clássica, teglia e contemporânea, além de focaccia, incluindo a Genovese. Loja do moinho: Tipo 0, W 250, proteína 12,5 g, P/L 0,50-0,60. Voltada para massas de até 24 h. Diferente da Vera (00, W 300) e da versão antiga da Farina Per pizza que ainda está na loja.