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Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Fuerte

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duro es una sémola de trigo duro gruesa para extrusión de pasta y panes de trigo duro. Sus granos gruesos necesitan tiempo para absorber agua. Contiene 12% de proteína. El molino no publica fuerza W.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duro es una sémola de trigo duro gruesa para extrusión de pasta y panes de trigo duro. Sus granos gruesos necesitan tiempo para absorber agua. Contiene 12% de proteína. El molino no publica fuerza W.

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