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Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

強力

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duroは、パスタの押し出し成形やデュラムパン用の粗挽きデュラムセモリナです。粗い粒は水を吸収するのに時間がかかります。タンパク質は12%です。製粉所はW強度を公表していません。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duroは、パスタの押し出し成形やデュラムパン用の粗挽きデュラムセモリナです。粗い粒は水を吸収するのに時間がかかります。タンパク質は12%です。製粉所はW強度を公表していません。

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