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Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Forte

A Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duro é uma sêmola de trigo duro grossa para extrusão de massas e pães de trigo duro. Seus grãos grossos precisam de tempo para absorver água. Contém 12% de proteína. O moinho não publica a força W.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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A Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duro é uma sêmola de trigo duro grossa para extrusão de massas e pães de trigo duro. Seus grãos grossos precisam de tempo para absorver água. Contém 12% de proteína. O moinho não publica a força W.

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