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Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Stark

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duro ist ein grober Hartweizengrieß zum Extrudieren von Pasta und Hartweizenbrote. Seine groben Körner brauchen Zeit, um Wasser aufzunehmen. Es enthält 12 % Protein. Die Mühle gibt keine W-Stärke an.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

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Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duro ist ein grober Hartweizengrieß zum Extrudieren von Pasta und Hartweizenbrote. Seine groben Körner brauchen Zeit, um Wasser aufzunehmen. Es enthält 12 % Protein. Die Mühle gibt keine W-Stärke an.

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