Pandough
Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob – Semola grossa di grano duro

Sterk

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duro is een grof durumgriesmeel voor pasta-extrusie en durum brood. De grove korrels hebben tijd nodig om water op te nemen. Het bevat 12% eiwit. De molen publiceert geen W-sterkte.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Stadtmühle Waldenbuch Hartweizengrieß grob, Semola grossa di grano duro is een grof durumgriesmeel voor pasta-extrusie en durum brood. De grove korrels hebben tijd nodig om water op te nemen. Het bevat 12% eiwit. De molen publiceert geen W-sterkte.

stadtmuehle-waldenbuch, bread, pizza, semolina

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.