Pandough
Sette Effe
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Mulino MarinoSette Effe

Mezcla de siete cereales molida en piedra para pan, pizza, pasta y repostería. El molino publica la absorción de laboratorio, pero no el W ni el P/L.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

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Especificaciones técnicas

Absorción
59%

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Mulino Marino Sette Effe es 13% de proteína y 59% de absorción. Mezcla de siete cereales molida en piedra para pan, pizza, pasta y repostería. El molino publica la absorción de laboratorio, pero no el W ni el P/L.

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