Molino Spadoni XLL Extra Lunghe Lievitazioni
Muy FuerteItalia
Harina de trigo blando Tipo 0 de fuerza con W 400 y 15% de proteína. Molino Spadoni elabora XLL para fermentaciones largas de pizza, incluyendo procesos de más de 72 horas, y para pan de alta hidratación, focaccia y masas enriquecidas.
Harina de trigo blando Tipo 0 de fuerza con W 400 y 15% de proteína. Molino Spadoni elabora XLL para fermentaciones largas de pizza, incluyendo procesos de más de 72 horas, y para pan de alta hidratación, focaccia y masas enriquecidas.
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