Molino Spadoni XLL Extra Lunghe Lievitazioni
Très forteItalie
Une farine de blé tendre Tipo 0 forte avec un W de 400 et 15 % de protéines. Molino Spadoni propose la XLL pour les fermentations longues de pizza, y compris des plannings de plus de 72 heures, ainsi que pour les pains à haute hydratation, les focaccias et les pâtes enrichies.
Une farine de blé tendre Tipo 0 forte avec un W de 400 et 15 % de protéines. Molino Spadoni propose la XLL pour les fermentations longues de pizza, y compris des plannings de plus de 72 heures, ainsi que pour les pains à haute hydratation, les focaccias et les pâtes enrichies.
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