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XLL Extra Lunghe Lievitazioni

Molino Spadoni XLL Extra Lunghe Lievitazioni

매우 강함Flag of IT이탈리아

W 400, 단백질 15%의 강력한 Tipo 0 연질밀가루입니다. Molino Spadoni는 72시간 이상 발효하는 피자, 고수분 빵, 포카치아, 고배합 반죽용으로 XLL을 만듭니다.

수분율60.0%
60%
볼 개수
볼 무게29 cm

재료

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W 400, 단백질 15%의 강력한 Tipo 0 연질밀가루입니다. Molino Spadoni는 72시간 이상 발효하는 피자, 고수분 빵, 포카치아, 고배합 반죽용으로 XLL을 만듭니다.

bread, pizza

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