Pandough
XLL Extra Lunghe Lievitazioni

Molino Spadoni XLL Extra Lunghe Lievitazioni

Nagyon erősFlag of ITOlaszország

Erős Tipo 0 lágybúza liszt W 400 értékkel és 15% fehérjetartalommal. A Molino Spadoni XLL-t gyárt hosszú pizzatészta fermentációhoz, beleértve a 72 órán túli kelesztési időket is, valamint magas hidratáltságú kenyerekhez, focacciához és dúsított tésztákhoz.

Hidratáltság60.0%
60%
Golyók száma
Golyó súlya29 cm

Hozzávalók

0/4
Recept testreszabása

Erős Tipo 0 lágybúza liszt W 400 értékkel és 15% fehérjetartalommal. A Molino Spadoni XLL-t gyárt hosszú pizzatészta fermentációhoz, beleértve a 72 órán túli kelesztési időket is, valamint magas hidratáltságú kenyerekhez, focacciához és dúsított tésztákhoz.

bread, pizza

Hozzászólások

0
Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés

Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!