Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Elite, Pizzamehl
Sehr Stark
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Elite, Pizzamehl ist ein Tipo 00 Mehl aus deutschem Elite-Weizen für Pizza, Focaccia und Ciabatta. Die Mühle empfiehlt eine Teighydrierung von 70 bis 80 %, je nach Erfahrung. Es enthält 14 % Protein. Die Mühle gibt keine W-Stärke an.
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Elite, Pizzamehl ist ein Tipo 00 Mehl aus deutschem Elite-Weizen für Pizza, Focaccia und Ciabatta. Die Mühle empfiehlt eine Teighydrierung von 70 bis 80 %, je nach Erfahrung. Es enthält 14 % Protein. Die Mühle gibt keine W-Stärke an.
Kommentare
0Melde dich an, um mitzudiskutieren. Anmelden
Noch keine Kommentare. Teile als Erste/r dein Ergebnis.
Community-Bewertungen
Noch keine Community-Backergebnisse
Backe mit diesem Mehl und teile deine Ergebnisse!