Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Elite, Pizzamehl
超強力
ドイツ産エリート小麦を使用したTipo 00粉で、ピザ、フォカッチャ、チャバタ向けです。経験に応じて70〜80%の加水率を推奨しています。タンパク質含有量14%。W値は公表されていません。
ドイツ産エリート小麦を使用したTipo 00粉で、ピザ、フォカッチャ、チャバタ向けです。経験に応じて70〜80%の加水率を推奨しています。タンパク質含有量14%。W値は公表されていません。
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