Typ 2StarktItalien
Mulino MarinoBuratto
Stenmalt ekologiskt tipo 2-mjöl med bevarad grodd. Tänkt för bröd, pizza, pasta och bakverk, där kvarnen specifikt rekommenderar autolys.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Tekniska specifikationer
Vattenabsorption | 60% |
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Mulino Marino Buratto är ett typ 2-mjöl, W300-styrka, 15% protein, ett P/L-förhållande på 0.82, och 60% absorption. Stenmalt ekologiskt tipo 2-mjöl med bevarad grodd. Tänkt för bröd, pizza, pasta och bakverk, där kvarnen specifikt rekommenderar autolys.