Molino QuagliaPetra 7210 Frying Flour
Rostat vetemjöl typ "0" speciellt framtaget för fritering. Mycket låg fukthalt (max 7 %) i kombination med snabb gelatinisering gör det idealiskt för fritering enligt italiensk metod och pastella-smet. Ger en tunn, jämn och klumpfri panering som friteras till en jämn gyllene färg. Stor fördel, smeten absorberar inte fett in i produkten, och friteringsoljan håller sig ren längre. Fungerar även för att reda béchamel, krämer och såser. 5 kg polypropenpåsar. Inte ett pizza- eller brödmjöl.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Molino Quaglia Petra 7210 Frying Flour är en rekommenderad hydrering på 0–0%. Rostat vetemjöl typ "0" speciellt framtaget för fritering. Mycket låg fukthalt (max 7 %) i kombination med snabb gelatinisering gör det idealiskt för fritering enligt italiensk metod och pastella-smet. Ger en tunn, jämn och klumpfri panering som friteras till en jämn gyllene färg. Stor fördel, smeten absorberar inte fett in i produkten, och friteringsoljan håller sig ren längre. Fungerar även för att reda béchamel, krämer och såser. 5 kg polypropenpåsar. Inte ett pizza- eller brödmjöl.