Molino CasilloTipo 00
Ett grundläggande 100 % italienskt vetemjöl från denna respekterade kvarn i Puglia sedan 1958. Styrkan på W260 gör det förlåtande för nybörjare samtidigt som det ger en autentisk italiensk karaktär. Mångsidigt nog för pizza, pasta, focaccia och desserter, den perfekta utgångspunkten för hembakare som vill utforska italiensk bakning.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Molino Casillo Tipo 00 är ett typ 00-mjöl, W260-styrka, 12% protein, och en rekommenderad hydrering på 55–62%. Ett grundläggande 100 % italienskt vetemjöl från denna respekterade kvarn i Puglia sedan 1958. Styrkan på W260 gör det förlåtande för nybörjare samtidigt som det ger en autentisk italiensk karaktär. Mångsidigt nog för pizza, pasta, focaccia och desserter, den perfekta utgångspunkten för hembakare som vill utforska italiensk bakning. Det jäser bäst under 4–10 timmar vid rumstemp. (22°C). Mjöl för kort till medellång jäsning. Styrkan på W260 är nybörjarvänlig och fungerar utmärkt för pizza som bakas samma dag.
pizza, pasta, all-purpose, type-00, beginner-friendly, short-rise