Mycket starktUSA
Publicerad specifikation: protein 14,4 %. Det ekologiska flaggskeppsmjölet, stenmalt på det hårda röda vårvetet Expresso som odlas i Columbia Basin. Intervallet på 13,8 till 15 procent är det starkaste i sortimentet, och kvarnen rekommenderar det till hantverksbröd, pizza och bagels. Säljs i påsar på 5 lb och 50 lb; påsen på 5 lb var slut i lager vid kontrollen i september 2026. Cairnspring publicerar inga värden för W, P/L, aska eller vattenabsorption för sina mjölsorter, vilket är normalt för en amerikansk hantverkskvarn, och de levererar endast inom USA.
Cairnspring Mills Organic Expresso Bread Flour är 14.4% protein. Publicerad specifikation: protein 14,4 %. Det ekologiska flaggskeppsmjölet, stenmalt på det hårda röda vårvetet Expresso som odlas i Columbia Basin. Intervallet på 13,8 till 15 procent är det starkaste i sortimentet, och kvarnen rekommenderar det till hantverksbröd, pizza och bagels. Säljs i påsar på 5 lb och 50 lb; påsen på 5 lb var slut i lager vid kontrollen i september 2026. Cairnspring publicerar inga värden för W, P/L, aska eller vattenabsorption för sina mjölsorter, vilket är normalt för en amerikansk hantverkskvarn, och de levererar endast inom USA.
bread, organic, stone-milled, local-grain, pacific-northwest, high-protein
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!