Zeer SterkVerenigde Staten
Gepubliceerde specificatie: eiwit 14,4%. De biologische vlaggenschip-broodbloem, op molenstenen gemalen van de Expresso hard red spring tarwevariëteit uit het Columbia Basin. Met een eiwitgehalte van 13,8 tot 15 procent is dit de sterkste bloem uit het assortiment, en de molen raadt deze aan voor ambachtelijk brood, pizza's en bagels. Verkocht in zakken van 5 lb en 50 lb; de zak van 5 lb was niet op voorraad tijdens de controle in september 2026. Cairnspring publiceert geen W-, P/L-, as- of absorptiewaarden voor haar melen, wat normaal is voor een ambachtelijke molen in de VS, en de molen verzendt alleen binnen de Verenigde Staten.
Cairnspring Mills Organic Expresso Bread Flour is 14.4% proteïne. Gepubliceerde specificatie: eiwit 14,4%. De biologische vlaggenschip-broodbloem, op molenstenen gemalen van de Expresso hard red spring tarwevariëteit uit het Columbia Basin. Met een eiwitgehalte van 13,8 tot 15 procent is dit de sterkste bloem uit het assortiment, en de molen raadt deze aan voor ambachtelijk brood, pizza's en bagels. Verkocht in zakken van 5 lb en 50 lb; de zak van 5 lb was niet op voorraad tijdens de controle in september 2026. Cairnspring publiceert geen W-, P/L-, as- of absorptiewaarden voor haar melen, wat normaal is voor een ambachtelijke molen in de VS, en de molen verzendt alleen binnen de Verenigde Staten.
bread, organic, stone-milled, local-grain, pacific-northwest, high-protein
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!