Bardzo mocnaStany Zjednoczone
Oficjalna specyfikacja: białko 14,4%. Flagowa ekologiczna mąka chlebowa, mielona na żarnach z odmiany twardej czerwonej pszenicy jarej Expresso, uprawianej w dorzeczu Kolumbii. Przedział 13,8-15% to najmocniejsza pozycja w ofercie, a młyn poleca ją do rzemieślniczego chleba, pizzy i bajgli. Sprzedawana w workach 5 lb i 50 lb; podczas weryfikacji we wrześniu 2026 roku worek 5 lb był niedostępny. Cairnspring nie publikuje wskaźników W, P/L, popiołu ani wchłanialności wody dla żadnej ze swoich mąk, co jest normalne dla rzemieślniczych młynów w USA, a wysyłka odbywa się wyłącznie na terenie Stanów Zjednoczonych.
Cairnspring Mills Organic Expresso Bread Flour to 14.4% białka. Oficjalna specyfikacja: białko 14,4%. Flagowa ekologiczna mąka chlebowa, mielona na żarnach z odmiany twardej czerwonej pszenicy jarej Expresso, uprawianej w dorzeczu Kolumbii. Przedział 13,8-15% to najmocniejsza pozycja w ofercie, a młyn poleca ją do rzemieślniczego chleba, pizzy i bajgli. Sprzedawana w workach 5 lb i 50 lb; podczas weryfikacji we wrześniu 2026 roku worek 5 lb był niedostępny. Cairnspring nie publikuje wskaźników W, P/L, popiołu ani wchłanialności wody dla żadnej ze swoich mąk, co jest normalne dla rzemieślniczych młynów w USA, a wysyłka odbywa się wyłącznie na terenie Stanów Zjednoczonych.
bread, organic, stone-milled, local-grain, pacific-northwest, high-protein
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!