매우 강함미국
공개된 사양: 단백질 14.4%. Columbia Basin에서 재배된 Expresso 경질 붉은 봄밀 품종을 석회석 맷돌로 제분한 대표적인 유기농 강력분이야. 13.8~15% 범위는 라인업 중 가장 강력하며, 제분소에서는 장인 빵, 피자, 베이글용으로 추천하고 있어. 5 lb와 50 lb 봉투로 판매되는데, 2026년 9월 확인 시 5 lb 봉투는 품절이었어. Cairnspring은 다른 미국 크래프트 제분소들처럼 어떤 밀가루에도 W, P/L, 회분, 흡수율 수치를 공개하지 않고, 미국 내에서만 배송해.
Cairnspring Mills Organic Expresso Bread Flour은(는) 14.4% 단백질입니다. 공개된 사양: 단백질 14.4%. Columbia Basin에서 재배된 Expresso 경질 붉은 봄밀 품종을 석회석 맷돌로 제분한 대표적인 유기농 강력분이야. 13.8~15% 범위는 라인업 중 가장 강력하며, 제분소에서는 장인 빵, 피자, 베이글용으로 추천하고 있어. 5 lb와 50 lb 봉투로 판매되는데, 2026년 9월 확인 시 5 lb 봉투는 품절이었어. Cairnspring은 다른 미국 크래프트 제분소들처럼 어떤 밀가루에도 W, P/L, 회분, 흡수율 수치를 공개하지 않고, 미국 내에서만 배송해.
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