Trader Joe'sItalian Tipo 00 Flour
Włoska mąka Tipo 00 Trader Joe's to marka własna sklepu importowana z Włoch. Z zawartością białka około 11-12% oferuje przystępną cenowo opcję dla domowych piekarzy, którzy chcą przygotować autentyczną włoską pizzę lub świeży makaron. Drobnomielona mąka tworzy gładkie ciasta, które łatwo się rozciągają.
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Specyfikacje techniczne
Absorpcja | 58% |
Zawartość popiołu | 0.55% |
Czas mieszania | 8-12 min |
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Trader Joe's Italian Tipo 00 Flour to mąka typu 00, o sile W250, 11.5% białka, ze współczynnikiem P/L 0.50, zalecaną hydratacją 58–65%, i 58% absorpcji. Włoska mąka Tipo 00 Trader Joe's to marka własna sklepu importowana z Włoch. Z zawartością białka około 11-12% oferuje przystępną cenowo opcję dla domowych piekarzy, którzy chcą przygotować autentyczną włoską pizzę lub świeży makaron. Drobnomielona mąka tworzy gładkie ciasta, które łatwo się rozciągają. Najlepiej fermentuje przez 6–12 godzin w temp. pokojowa (22°C). Importowana włoska mąka 00, idealna do pizzy i świeżego makaronu. Jako marka własna sklepu, przystępna opcja dla domowych piekarzy.
type-00, store-brand, imported, affordable, accessible, trader-joes