타입 00중간이탈리아
Trader Joe'sItalian Tipo 00 Flour
Trader Joe's Italian Tipo 00 밀가루는 이탈리아에서 수입된 자체 브랜드입니다. 약 11-12%의 단백질 함량으로, 정통 이탈리아 피자나 생 파스타를 만들고자 하는 홈 베이커에게 저렴한 입문 옵션을 제공합니다. 곱게 제분된 밀가루는 부드러운 도우를 만들어 늘리고 작업하기 쉽습니다.
Trader Joe's Italian Tipo 00 Flour은(는) 00 타입 밀가루, W250 강도, 11.5% 단백질, P/L 비율 0.50, 권장 가수율 범위 58–65%, 및 58% 흡수율입니다. Trader Joe's Italian Tipo 00 밀가루는 이탈리아에서 수입된 자체 브랜드입니다. 약 11-12%의 단백질 함량으로, 정통 이탈리아 피자나 생 파스타를 만들고자 하는 홈 베이커에게 저렴한 입문 옵션을 제공합니다. 곱게 제분된 밀가루는 부드러운 도우를 만들어 늘리고 작업하기 쉽습니다. 실온 (22°C)에서 6–12시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 이탈리아산 00 밀가루로 피자와 생 파스타에 이상적입니다. 자체 브랜드로 홈 베이커에게 저렴한 옵션입니다.
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