Typ 00ŚredniaWłochy
Molino GrassiOrganic 00
Certyfikowana USDA Organic, Koszer, Halal i wolna od GMO mąka typu 00 od Molino Grassi. Czysta, uniwersalna mąka dla piekarzy ceniących certyfikat organiczny.
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Specyfikacje techniczne
Absorpcja | 54% |
Zawartość popiołu | 0.55% |
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Molino Grassi Organic 00 to mąka typu 00, o sile W230, 11.5% białka, ze współczynnikiem P/L 0.55, zalecaną hydratacją 55–65%, i 54% absorpcji. Certyfikowana USDA Organic, Koszer, Halal i wolna od GMO mąka typu 00 od Molino Grassi. Czysta, uniwersalna mąka dla piekarzy ceniących certyfikat organiczny. Najlepiej fermentuje przez 3.2–10.1 godzin w temp. pokojowa (22°C). USDA Organic, Kosher, Halal, GMO-free. Good all-purpose organic 00.