ŚredniaStany Zjednoczone
Oficjalna specyfikacja: białko 11,7%. Uniwersalna mąka piekarnicza dla gastronomii (foodservice) o parametrach odpowiadających francuskiemu typowi 55 (Type 55): 11,7% białka, 0,50% popiołu, słodowana i wzbogacana. King Arthur w swoim opisie wymienia chleby rzemieślnicze, ciasta laminowane i pizzę Neapolitan jako sugerowane zastosowania. Sprzedawana w workach gastronomicznych 50 lb. Strona producenta blokuje automatyczne pobieranie danych, więc specyfikacja pochodzi ze zarchiwizowanych stron sklepowych i gastronomicznych producenta oraz plików PDF opakowań zebranych między lipcem a wrześniem 2026 roku.
King Arthur Sir Galahad to 11.7% białka. Oficjalna specyfikacja: białko 11,7%. Uniwersalna mąka piekarnicza dla gastronomii (foodservice) o parametrach odpowiadających francuskiemu typowi 55 (Type 55): 11,7% białka, 0,50% popiołu, słodowana i wzbogacana. King Arthur w swoim opisie wymienia chleby rzemieślnicze, ciasta laminowane i pizzę Neapolitan jako sugerowane zastosowania. Sprzedawana w workach gastronomicznych 50 lb. Strona producenta blokuje automatyczne pobieranie danych, więc specyfikacja pochodzi ze zarchiwizowanych stron sklepowych i gastronomicznych producenta oraz plików PDF opakowań zebranych między lipcem a wrześniem 2026 roku.
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!