Pandough
Semola Rimacinata di Grano Duro

強力

Barilla Semola Rimacinataは、パンや生パスタ用の再製粉デュラム小麦セモリナです。タンパク質12.4%を含みます。Barillaは長時間発酵のパン生地に推奨していますが、W値は公表していません。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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Barilla Semola Rimacinataは、パンや生パスタ用の再製粉デュラム小麦セモリナです。タンパク質12.4%を含みます。Barillaは長時間発酵のパン生地に推奨していますが、W値は公表していません。

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