Temperatura pizza e tempo di cottura per Princess Pizza Oven Pro 115005
Per una pizza napoletana al 60% di idratazione, parti da 400°C nell'aria, 400°C sulla superficie di cottura e circa 90 sec–2m 7s. Adatta Oven Lab al tuo impasto.
Un'alternativa credibile al G3 Ferrari Delizia a un prezzo leggermente inferiore. L'alloggiamento a doppia parete cool-touch lo rende davvero più sicuro e due pale incluse lo rendono più completo fin da subito, anche se a 400°C condivide lo stesso limite massimo della maggior parte dei fornetti a conchiglia economici.
- Esterno a doppia parete con tecnologia cool-touch: decisamente più sicuro rispetto ai modelli a parete singola
- Due pale per pizza incluse in questo prezzo è pratico
- 1200W a 400°C sono paragonabili al G3 Ferrari Delizia per risultati di cottura effettivi
- 5kg lo rendono davvero portatile per riporlo o trasportarlo
- La pietra da 30cm è 1cm più piccola del G3 Ferrari Delizia da 31cm: una differenza minima ma reale
- Il limite di 400°C significa cotture da 3–4 minuti, non da 90 secondi
- L'assistenza del marchio Princess varia notevolmente a seconda del paese
- Lascia scaldare la platea per tutti i 15 min. La temperatura dell'aria mente. La pietra è più lenta.
- Calcola circa 5 min tra una pizza e l'altra, così la platea si ricarica.