Princess Pizza Oven Pro 115005: temperatura pizzy i czas pieczenia
Dla pizzy neapolitańskiej o hydratacji 60% zacznij od 400°C temperatury powietrza, 400°C na powierzchni pieczenia i około 90 sec–2m 7s. Dopasuj Oven Lab do swojego ciasta.
Wiważna alternatywa dla G3 Ferrari Delizia w nieco niższej cenie. Obudowa z podwójnymi ściankami, która się nie nagrzewa, czyni go naprawdę bezpieczniejszym, a dwie dołączone łopatki sprawiają, że jest bardziej kompletny od razu po wyjęciu z pudełka – choć przy 400°C ma ten sam limit, co większość budżetowych pieców clamshell.
- Zewnętrzna obudowa z podwójnymi ściankami, która się nie nagrzewa – znacznie bezpieczniejsza niż u konkurencji z pojedynczymi ściankami.
- Dwie łopatki do pizzy w zestawie w tej cenie to praktyczne rozwiązanie.
- 1200W przy 400°C to wynik porównywalny z G3 Ferrari Delizia pod względem rzeczywistych rezultatów pieczenia.
- Waga 5 kg sprawia, że jest naprawdę przenośny do przechowywania lub transportu.
- Kamień o średnicy 30 cm jest o 1 cm mniejszy niż 31 cm w G3 Ferrari Delizia – drobna, ale odczuwalna różnica.
- Maksymalna temperatura 400°C oznacza pieczenie 3–4 minuty, a nie 90 sekund.
- Wsparcie marki Princess różni się znacznie w zależności od kraju.
- Daj płycie pełne 15 minut. Temperatura powietrza kłamie. Kamień nagrzewa się wolniej.
- Zaplanuj około 5 minut przerwy między pizzami, żeby płyta znowu się nagrzała.