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Princess Pizza Oven Pro 115005

Princess Pizza Oven Pro 115005

G3 Ferrari Delizia의 믿을 만한 대안으로, 가격도 약간 더 저렴합니다. 이중벽 쿨터치 하우징으로 훨씬 안전하며, 두 개의 패들이 포함되어 있어 바로 사용하기 편리합니다. 다만 400°C로 대부분의 보급형 클램쉘 오븐과 동일한 최고 온도를 가집니다.

최대 온도
15분 만에 400°C
설치 방식
실내용
전기
평점
-

이 오븐에서 굽는 법

  1. 오븐 바닥을 15분간 충분히 예열해. 공기 온도는 믿지 마. 스톤은 더 느리게 달궈져.

  2. 피자 한 판 굽고 다음 판까지 약 5분 정도 기다려야 해. 바닥이 다시 열을 충전하도록.

사양

온도 범위
150°C – 400°C
내경
30 cm
무게
5 kg

장점

  • 이중벽 쿨터치 외부 — 단일벽 경쟁 제품보다 훨씬 안전합니다.
  • 이 가격에 피자 패들 2개가 포함되어 있어 실용적이다.
  • 400°C에서 1200W는 실제 굽는 결과에서 G3 Ferrari Delizia와 동등한 수준이다.
  • 5kg으로 보관이나 이동에 진정으로 휴대하기 좋다.

단점

  • 30cm 스톤은 G3 Ferrari Delizia의 31cm보다 1cm 작다 — 사소하지만 실제적인 차이.
  • 400°C 제한은 90초가 아닌 3~4분 베이킹을 의미한다.
  • Princess 브랜드 지원은 국가별로 크게 다르다.

계산기가 이 오븐을 사용하는 방법

  • 온도 및 굽는 시간. 최대 400°C에 도달합니다. 기본 수화율에서 계산기는 전통 나폴리 피자 (60%)을(를) 약 105초 동안 데크 온도 400°C에서, 그리고 피자 클라시카 (65%)을(를) 약 6분 동안 데크 온도 278°C에서 굽습니다.
  • 굽는 표면. 계산기는 기본 코디어라이트 스톤을 가정합니다. 비스코토로 교체하면 전통 나폴리 피자은(는) 105초 대신 약 110초이(가) 걸립니다.
  • 이 오븐의 수화율. 굽는 시간이 전통 나폴리 피자이(가) 원하는 것보다 길어져, 계산기는 전통 나폴리 피자의 일반적인 58–65%와(과) 달리 60–64%의 수화율을 권장합니다.
  • 제빵사 보정. 굽는 시간은 이 오븐에 대한 제빵사 보고서에서 학습됩니다. 3명의 다른 제빵사가 동일한 스타일과 표면으로 최소 5번의 성공적인 베이킹을 공유하면 보정이 시작됩니다.

이 오븐으로 구울 수 있는 배합

계산기가 각 배합의 기본 수분율 및 분할량에 대해 설정하는 온도 및 굽기 시간.

Princess Pizza Oven Pro 115005 피자 온도와 굽기 시간

수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 400°C, 굽는 면 400°C, 약 90 sec–2m 7s부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.

G3 Ferrari Delizia의 믿을 만한 대안으로, 가격도 약간 더 저렴합니다. 이중벽 쿨터치 하우징으로 훨씬 안전하며, 두 개의 패들이 포함되어 있어 바로 사용하기 편리합니다. 다만 400°C로 대부분의 보급형 클램쉘 오븐과 동일한 최고 온도를 가집니다.

  • 이중벽 쿨터치 외부 — 단일벽 경쟁 제품보다 훨씬 안전합니다.
  • 이 가격에 피자 패들 2개가 포함되어 있어 실용적이다.
  • 400°C에서 1200W는 실제 굽는 결과에서 G3 Ferrari Delizia와 동등한 수준이다.
  • 5kg으로 보관이나 이동에 진정으로 휴대하기 좋다.
  • 30cm 스톤은 G3 Ferrari Delizia의 31cm보다 1cm 작다 — 사소하지만 실제적인 차이.
  • 400°C 제한은 90초가 아닌 3~4분 베이킹을 의미한다.
  • Princess 브랜드 지원은 국가별로 크게 다르다.
  1. 오븐 바닥을 15분간 충분히 예열해. 공기 온도는 믿지 마. 스톤은 더 느리게 달궈져.
  2. 피자 한 판 굽고 다음 판까지 약 5분 정도 기다려야 해. 바닥이 다시 열을 충전하도록.

Princess Pizza Oven Pro 115005으로 전통 나폴레타나를 구울 수 있나요?

Princess Pizza Oven Pro 115005의 최고 온도는 400°C로, 전통 나폴레타나를 60–90초에 굽는 데 필요한 약 419°C보다 낮습니다. 밀가루가 감당할 수 있는 범위에서 수분율을 높이면 나폴리풍의 바삭한 피자를 만들 수 있습니다.

나폴레타나 반죽 재료 계산

Princess Pizza Oven Pro 115005으로 뉴욕 스타일 피자를 구울 수 있나요?

네. 수분율 69%의 뉴욕 스타일 피자는 공기 온도 268°C, 굽는 면 268°C, 약 7 min–10 min부터 시작하세요.

뉴욕 스타일 반죽 재료 계산

indoor, electric, budget, clamshell, princess, 12-inch

이 오븐으로 구운 베이킹

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