Princess Pizza Oven Pro 115005のピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度400°C、焼成面400°C、焼成時間約90 sec–2m 7sから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
G3 Ferrari Deliziaの対抗馬として、少し安くて信頼できる選択肢。二重構造のクールタッチハウジング（熱くなりにくい外装）のおかげで安全性が格段にアップしていて、パドルが2つ付属するから買ってすぐに使えるのも魅力。ただ、最高温度は400°Cだから、他の格安シェル型オーブンと同じ限界はあるね。
- 二重構造で外側が熱くなりにくいクールタッチ仕様。一重構造の競合モデルより明らかに安全だよ
- この価格でピザピールが2枚付属しているのは実用的。
- 400°Cで1200Wというスペックは、実際の焼き上がりにおいて G3 Ferrari Delizia と同等。
- 5kgという軽さなら、収納や持ち運びも本当にラクラク。
- 30cmのストーンは G3 Ferrari Delizia の31cmより1cm小さい。わずかな差だけど、意外と気になるポイント。
- 最高温度が400°Cだから、焼き時間は90秒ではなく3〜4分かかる。
- Princess ブランドのサポート体制は国によってかなりバラつきがある。
- ストーンの予熱には丸々15分かけて。庫内温度の表示はあてにならないよ。ストーンが温まるのはもっと遅いから。
- 次のピザを焼くまでに5分ほどあけて、ストーンを再蓄熱させてね。