Pandough
Princess Pizza Oven Pro 115005

Princess Pizza Oven Pro 115005

A credible G3 Ferrari Delizia alternative at a slightly lower price. The double-walled cool-touch housing makes it genuinely safer, and two included paddles make it more complete out of the box — though at 400°C it shares the same ceiling as most budget clamshells.

Max. teplota
400°C za 15 min
Umístění
Vnitřní
Elektrická
Hodnocení
-

Jak tato pec peče

  1. Give the deck the full 15 min. Air temperature lies. The stone is slower.

  2. Plan about 5 min between pies so the floor charges again.

Specifikace

Teplotní rozsah
150°C – 400°C
Vnitřní průměr
30 cm
Hmotnost
5 kg

Klady

  • Double-walled cool-touch exterior — meaningfully safer than single-wall competitors
  • Two pizza paddles included at this price is practical
  • 1200W at 400°C is on par with the G3 Ferrari Delizia for actual bake results
  • 5kg makes it genuinely portable for storage or travel

Zápory

  • 30cm stone is 1cm smaller than G3 Ferrari Delizia's 31cm — minor but real
  • 400°C cap means 3–4 minute bakes, not 90 seconds
  • Princess brand support varies significantly by country

Jak kalkulačka používá tuto pec

  • Teplota a doba pečení. Dosahuje 400°C. Při výchozí hydrataci kalkulačka peče Tradiční Napoletana (60%) při 400°C na pečicí ploše přibližně 105 sekund a Pizza Classica (65%) při 278°C na pečicí ploše přibližně 6 minut.
  • Pečicí povrch. Kalkulačka předpokládá základní kordieritový kámen. Pokud použiješ biscotto, Tradiční Napoletana zabere přibližně 110 sekund namísto 105 sekund.
  • Hydratace pro tuto pec. Pečení trvá déle, než styl Tradiční Napoletana vyžaduje, proto zde kalkulačka doporučuje hydrataci 60–64% oproti obvyklým 58–65% pro tento styl.
  • Korekce pekařů. Doby pečení se upravují na základě hlášení od pekařů pro tuto pec. Korekce se aktivuje, jakmile alespoň 5 úspěšných pečení od 3 různých pekařů sdílí stejný styl a povrch.

Receptury, které tato pec peče

Teplota a čas pečení, které kalkulačka nastavuje pro každou recepturu při její výchozí hydrataci a velikosti porce.

Teplota a čas pečení pro styl Princess Pizza Oven Pro 115005

Pandough odhaduje výchozí bod pro neapolský styl při hydrataci 60%: vzduch 400 °C, pečicí povrch 400 °C a čas přibližně 90 sec–2m 7s. Jedná se o modelové odhady pro tuto pec, nikoli o specifikace výrobce.

A credible G3 Ferrari Delizia alternative at a slightly lower price. The double-walled cool-touch housing makes it genuinely safer, and two included paddles make it more complete out of the box — though at 400°C it shares the same ceiling as most budget clamshells.

  • Double-walled cool-touch exterior — meaningfully safer than single-wall competitors
  • Two pizza paddles included at this price is practical
  • 1200W at 400°C is on par with the G3 Ferrari Delizia for actual bake results
  • 5kg makes it genuinely portable for storage or travel
  • 30cm stone is 1cm smaller than G3 Ferrari Delizia's 31cm — minor but real
  • 400°C cap means 3–4 minute bakes, not 90 seconds
  • Princess brand support varies significantly by country
  1. Give the deck the full 15 min. Air temperature lies. The stone is slower.
  2. Plan about 5 min between pies so the floor charges again.

Dokáže Princess Pizza Oven Pro 115005 upéct tradiční neapolskou pizzu?

Princess Pizza Oven Pro 115005 dosahuje maximálně 400 °C, což je pod přibližně 419 °C potřebnými pro tradiční neapolské pečení za 60–90 sekund. Zvýšením hydratace v rámci možností tvé mouky můžeš stále získat křupavou pizzu s neapolským charakterem.

Spočítat ingredience pro neapolské těsto

Dokáže Princess Pizza Oven Pro 115005 upéct pizzu v newyorském stylu?

Ano. Pandough odhaduje výchozí bod pro newyorský styl při hydrataci 69%: vzduch 268 °C, pečicí povrch 268 °C a čas přibližně 7 min–10 min.

Spočítat ingredience pro těsto v newyorském stylu

indoor, electric, budget, clamshell, princess, 12-inch

Výtvory z této pece

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Buď první, kdo se podělí o své zkušenosti.

Pro přidání recenze a fotek se přihlas.