Pandough
Mąka krupczatka typ 500

GyengeFlag of PLLengyelország

Polskie Młyny krupczatka, typ 500 coarse wheat flour. Gritty grind for faworki and some dumplings. Alone it interrupts gluten; sometimes dusted like semolina or used at 5-10% in pizza for a cracklier bite.

Hidratáltság60.0%
60%
Golyók száma
Golyó súlya29 cm

Hozzávalók

0/4
Recept testreszabása

Polskie Młyny krupczatka, typ 500 coarse wheat flour. Gritty grind for faworki and some dumplings. Alone it interrupts gluten; sometimes dusted like semolina or used at 5-10% in pizza for a cracklier bite.

coarse, dumplings, pastry

Hozzászólások

0
Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés

Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!

Műszaki adatok

Hamutartalom
0.5%

Közösségi értékelések

Még nincsenek közösségi sütések

Süss ezzel a liszttel, és oszd meg az eredményeidet!