Nagyon erősOlaszország
Mulino Padano Tipo 0 bread flour for medium and long doughs. Current mill shop table: W 320-340, protein 12.8% min, P/L below 0.70, farinograph absorption 57%. Mill use: baguette direct or indirect, prover. 1 kg and 5 kg. Weaker than Extra and Star on the same bread ladder.
Mulino Padano Tipo 0 bread flour for medium and long doughs. Current mill shop table: W 320-340, protein 12.8% min, P/L below 0.70, farinograph absorption 57%. Mill use: baguette direct or indirect, prover. 1 kg and 5 kg. Weaker than Extra and Star on the same bread ladder.
Hozzászólások
0Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés
Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!
Műszaki adatok
Vízfelvevő képesség | 57% |
Közösségi értékelések
Még nincsenek közösségi sütések
Süss ezzel a liszttel, és oszd meg az eredményeidet!