Mulino PadanoRinforzata
매우 강함이탈리아
Mulino Padano Tipo 0 제빵용 밀가루, 중장기 발효 반죽용. 제분소 사양표: W 320-340, 단백질 12.8% 이상, P/L 0.70 미만, 패리노그래프 흡수율 57%. 추천 용도: 바게트 (직접 또는 간접 반죽), 발효기 사용. 1kg 및 5kg. 동일 제빵 등급에서 Extra 및 Star보다 약함.
Mulino Padano Rinforzata은(는) 0 타입 밀가루, W330 강도, 12.8% 단백질, 및 57% 흡수율입니다. Mulino Padano Tipo 0 제빵용 밀가루, 중장기 발효 반죽용. 제분소 사양표: W 320-340, 단백질 12.8% 이상, P/L 0.70 미만, 패리노그래프 흡수율 57%. 추천 용도: 바게트 (직접 또는 간접 반죽), 발효기 사용. 1kg 및 5kg. 동일 제빵 등급에서 Extra 및 Star보다 약함.