Raptor 2
Glowen
El Glowen multifuel más grande: una base de chamota de 60x50 cm que hornea tres pizzas de 25 cm a la vez y alcanza los 550 C. La "Rolling Flame Technology" proporciona un calor uniforme sin rotación y prácticamente sin tiempo de recuperación entre lanzamientos, por lo que puede seguir el ritmo de una multitud. Funciona con leña, carbón o gas; 32 kg de acero inoxidable AISI 430 con recubrimiento en polvo, construido para vivir al aire libre.
Especificaciones
Ventajas
- Tres pizzas a la vez en una base de 60x50 cm
- 550 C con recuperación casi nula entre horneados
- Flexibilidad multicombustible (leña / carbón / gas)
- Calentamiento rápido en 15 minutos para su tamaño
Desventajas
- 32 kg — semipermanente, no es un horno portátil
- El quemador de gas con encendido automático se vende por separado
- Su gran tamaño requiere una mesa o base dedicada
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Ajustes de horneado para este horno
Basado en una bola de 250 g: cambia el tamaño de la tarta para ver cómo una corteza más gruesa o fina afecta al horneado.
Glowen Raptor 2
453°C
453°C
73sSin dial superior — ajusta el calor con la llama o la posición, o mide la bóveda. Sigue siendo modelado.
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Glowen Raptor 2 es un horno tipo Híbrido, alcanzando hasta 550°C, exterior, alimentado por leña, carbón, gas, con un peso de 32kg, capacidad para 3 pizzas, y calentándose en 15 minutos. El Glowen multifuel más grande: una base de chamota de 60x50 cm que hornea tres pizzas de 25 cm a la vez y alcanza los 550 C. La "Rolling Flame Technology" proporciona un calor uniforme sin rotación y prácticamente sin tiempo de recuperación entre lanzamientos, por lo que puede seguir el ritmo de una multitud. Funciona con leña, carbón o gas; 32 kg de acero inoxidable AISI 430 con recubrimiento en polvo, construido para vivir al aire libre. Ventajas: tres pizzas a la vez en una base de 60x50 cm, 550 c con recuperación casi nula entre horneados, flexibilidad multicombustible (leña / carbón / gas), calentamiento rápido en 15 minutos para su tamaño. Desventajas: 32 kg — semipermanente, no es un horno portátil, el quemador de gas con encendido automático se vende por separado, su gran tamaño requiere una mesa o base dedicada.