Raptor 2
Glowen
Der größere Multi-Brennstoffofen Glowen – eine 60x50 cm große Schamottplatte, die drei 25 cm Pizzen gleichzeitig backt und bis zu 550 C erreicht. Die „Rolling Flame Technology“ sorgt für gleichmäßige Hitze ohne Drehung und praktisch keine Erholungszeit zwischen den Backvorgängen, sodass er auch bei großem Andrang mithalten kann. Betrieb mit Holz, Holzkohle oder Gas; 32 kg pulverbeschichteter AISI 430 Edelstahl, gebaut für den Außeneinsatz.
- Max. Temp.
- 550°C in 15 Min.
- Aufstellung
- AußenHolzHolzkohleGas
- Bewertung
- -
So backt dieser Ofen
Gib der Backfläche die vollen 15 Min. Die Lufttemperatur lügt. Der Stein braucht länger.
Drehe die Pizza alle 20-30 Sekunden. Eine seitliche Flamme verbrennt den Rand, wenn sie stillliegt.
Wind an der Öffnung entzieht Hitze. Richte die Öffnung weg von der Brise, sonst heizt sich der Stein nie richtig auf.
Spezifikationen
- Temperaturbereich
- 200°C – 550°C
- Innengröße
- 60 cm × 50 cm
- Gewicht
- 32 kg
Vorteile
- Drei Pizzen gleichzeitig auf einer 60x50 cm großen Backfläche
- 550 C mit nahezu keiner Erholungszeit zwischen den Backvorgängen
- Multi-Brennstoff-Flexibilität (Holz / Holzkohle / Gas)
- Schnelles Aufheizen in 15 Minuten für seine Größe
Nachteile
- 32 kg — semi-permanent, kein Ofen zum Mitnehmen
- Gasbrenner mit Auto-Zündung ist ein separater Kauf
- Großer Platzbedarf erfordert einen speziellen Tisch oder Unterbau
Community-Bewertungen
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Glowen Raptor 2 ist ein Hybridofen-Ofen, bis zu 550°C erreichend, außen, betrieben mit holz, holzkohle, gas, mit einem Gewicht von 32kg, Platz für 3 Pizzen, und aufgeheizt in 15 Minuten. Der größere Multi-Brennstoffofen Glowen – eine 60x50 cm große Schamottplatte, die drei 25 cm Pizzen gleichzeitig backt und bis zu 550 C erreicht. Die „Rolling Flame Technology“ sorgt für gleichmäßige Hitze ohne Drehung und praktisch keine Erholungszeit zwischen den Backvorgängen, sodass er auch bei großem Andrang mithalten kann. Betrieb mit Holz, Holzkohle oder Gas; 32 kg pulverbeschichteter AISI 430 Edelstahl, gebaut für den Außeneinsatz. Vorteile: drei pizzen gleichzeitig auf einer 60x50 cm großen backfläche, 550 c mit nahezu keiner erholungszeit zwischen den backvorgängen, multi-brennstoff-flexibilität (holz / holzkohle / gas), schnelles aufheizen in 15 minuten für seine größe. Nachteile: 32 kg — semi-permanent, kein ofen zum mitnehmen, gasbrenner mit auto-zündung ist ein separater kauf, großer platzbedarf erfordert einen speziellen tisch oder unterbau.
- Gib der Backfläche die vollen 15 Min. Die Lufttemperatur lügt. Der Stein braucht länger.
- Drehe die Pizza alle 20-30 Sekunden. Eine seitliche Flamme verbrennt den Rand, wenn sie stillliegt.
- Wind an der Öffnung entzieht Hitze. Richte die Öffnung weg von der Brise, sonst heizt sich der Stein nie richtig auf.