Raptor 2
Glowen
大型の多燃料Glowenは、60x50 cmのシャモットデッキで、25 cmのピザを3枚同時に焼き、最高550 Cに達します。「Rolling Flame Technology」により、回転なしで均一な熱が得られ、投入間の回復時間は実質ゼロなので、多くの客にも対応できます。木材、木炭、またはガスで動作します。屋外での使用を想定して作られた32 kgの粉体塗装AISI 430ステンレス製です。
仕様
メリット
- 60x50 cmのデッキでピザ3枚を一度に
- 550 C、焼き上げ間の回復時間はほぼゼロ
- マルチ燃料対応（薪／炭／ガス）
- そのサイズにしては15分で素早く加熱
デメリット
- 32 kg — 半常設型で、持ち運びできるオーブンではありません
- 自動点火付きガスバーナーは別売りです
- 設置面積が大きいため、専用のテーブルまたは台が必要です
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
Glowen Raptor 2
453°C
453°C
73s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
Glowen Raptor 2はハイブリッドオーブン, 最高温度550°C, 屋外, 薪, 炭, ガス対応, 重さ 32kg, ピザ3枚対応, および 予熱時間 15分です。 大型の多燃料Glowenは、60x50 cmのシャモットデッキで、25 cmのピザを3枚同時に焼き、最高550 Cに達します。「Rolling Flame Technology」により、回転なしで均一な熱が得られ、投入間の回復時間は実質ゼロなので、多くの客にも対応できます。木材、木炭、またはガスで動作します。屋外での使用を想定して作られた32 kgの粉体塗装AISI 430ステンレス製です。 メリット: 60x50 cmのデッキでピザ3枚を一度に, 550 c、焼き上げ間の回復時間はほぼゼロ, マルチ燃料対応（薪／炭／ガス）, そのサイズにしては15分で素早く加熱。 デメリット: 32 kg — 半常設型で、持ち運びできるオーブンではありません, 自動点火付きガスバーナーは別売りです, 設置面積が大きいため、専用のテーブルまたは台が必要です。