Temperatura y tiempo de horneado para Electrolux PizzaExpert 340°C
Para una pizza napolitana con 60% de hidratación, empieza con 340°C de aire, 340°C en la superficie de cocción y unos 3m 33s–5 min. Ajusta Oven Lab a tu masa.
Un horno eléctrico empotrado de 72 L con un programa dedicado PizzaExpert, una pantalla táctil y limpieza pirolítica. Variantes para el mercado italiano: COX8P08WH, EOX8P08WH y EOX8P18WH. PizzaExpert alcanza los 340°C. El resultado de pizza de 2,5 minutos de Electrolux utiliza un precalentamiento de 25 minutos a esa temperatura. La pantalla guía el precalentamiento y el horneado, mientras que los modos convencional, ventilador y fermentación de masa cubren otras tareas de cocina. El paquete incluye una bandeja y una pala para pizza.
También conocido como: Electrolux PizzaExpert, Electrolux Pizza Expert, PizzaExpert 340, COX8P08WH, EOX8P08WH, EOX8P18WH, 949288111, 949288110, 949288046.
- PizzaExpert ofrece un ajuste de 340°C para hornear pizza.
- La bandeja y la pala dedicadas para pizza están incluidas.
- La fermentación de masa, el calor convencional y la cocción con ventilador comparten el mismo horno de 72 L.
- El horneado de pizza de 2,5 minutos citado excluye el precalentamiento de 25 minutos utilizado en la prueba del fabricante.
- La instalación empotrada requiere un nicho de mueble de cocina que mida 590 × 560 × 550 mm.