Temperatura e tempo de forno para Electrolux PizzaExpert 340°C
Para uma pizza napolitana com 60% de hidratação, comece com 340°C no ar, 340°C na superfície de assamento e cerca de 3m 33s–5 min. Ajuste o Oven Lab à sua massa.
Um forno elétrico embutido de 72 L com programa PizzaExpert dedicado, display touch e limpeza pirolítica. Variantes para o mercado italiano: COX8P08WH, EOX8P08WH e EOX8P18WH. O PizzaExpert atinge 340°C. O resultado de pizza de 2,5 minutos da Electrolux usa um pré-aquecimento de 25 minutos a essa temperatura. O display guia o pré-aquecimento e o cozimento, enquanto os modos convencional, ventilado e de fermentação de massa cobrem outras tarefas de cozinha. O pacote inclui uma assadeira e pá de pizza.
Também conhecido como: Electrolux PizzaExpert, Electrolux Pizza Expert, PizzaExpert 340, COX8P08WH, EOX8P08WH, EOX8P18WH, 949288111, 949288110, 949288046.
- O PizzaExpert oferece uma configuração de 340°C para assar pizza.
- A assadeira e pá de pizza dedicadas estão incluídas.
- Fermentação de massa, calor convencional e cozimento ventilado compartilham o mesmo forno de 72 L.
- O tempo de cozimento de pizza de 2,5 minutos citado exclui o pré-aquecimento de 25 minutos usado no teste do fabricante.
- A instalação embutida requer um nicho de armário de cozinha medindo 590 × 560 × 550 mm.