Urbe

Alfa Forni Urbe es un horno tipo Eléctrico portátil, alcanzando hasta 400°C, interior/exterior, alimentado por eléctrico, con un peso de 45kg, capacidad para 1 pizzas, y calentándose en 40 minutos. Eléctrico certificado para interiores. Placa refractaria de 40x40 cm, 2100 W arriba + 900 W abajo, 220-240 V, 45 kg, 64x64x43 cm. Cuatro funciones: pizza, estático, solera, grill. Mandos independientes para cada resistencia. Límite oficial de 400 C porque es lo que permite la certificación para interiores, no porque la piedra no dé para más. Gris claro o Antracita. Pala no incluida. Ventajas: certificado para interiores con puerta de cristal de 4 capas. este es apto para la encimera de la cocina, algo que los alfa de exterior no permiten., resistencias superior e inferior independientes. 2100 w / 900 w. puedes calentar la solera más que el techo, algo que la mayoría de los hornos de sobremesa de 120 v no pueden hacer., placa heatkeeper de 40x40 cm, no un disco fino de cordierita. una pizza de 12 pulgadas con espacio de sobra para girarla., 45 kg. pesado para ser de sobremesa, ligero para ser un alfa. se puede mover a la terraza.. Desventajas: límite de 400 c. la gama de exterior llega a 500 c. el tiempo de cocción del fabricante es de 2 min, no los 60-90 s de una neapolitan., 220-240 v / 3 kw. el modelo de la ue no funcionará en un enchufe estadounidense de 120 v. requiere circuito dedicado, nada de regletas., tabla comparativa: 40-60 min de calentamiento. no es un horno para improvisar una pizza rápida entre semana., lanzado sobre 2024. casi no hay pruebas independientes a largo plazo. en kitchenlab ronda los €2380..

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