Urbe
Alfa Forni
屋内使用認証済みの電気オーブン。40x40 cmのレンガプレート、上部ヒーター2100 W ＋ 下部ヒーター900 W、220-240 V、45 kg、64x64x43 cm。4つの機能：ピザ、静的（スタティック）、下部、グリル。各ヒーターに独立したダイヤル付き。公式の最高温度は400 °Cだけど、これは屋内認証の制限によるもので、レンガプレートの限界というわけじゃない。ライトグレーまたはアントラシート。ピールは別売り。
仕様
メリット
- 4重ガラス扉付きで屋内使用認証済み。これならキッチンのカウンターに置ける（屋外用の Alfa モデルはNGだけど）。
- 上下独立したヒーター（2100 W / 900 W）。床面を天井より高温に設定できる。これは一般的な120 Vの卓上オーブンには真似できない芸当だ。
- 薄いコーディーライトのディスクではなく、40x40 cmの HeatKeeper プレートを採用。12インチのピザが1枚、余裕で回転させられる広さ。
- 45 kg。卓上用としては重いけど、Alfa にしては軽い。テラスに持ち出すことも可能。
デメリット
- 最高温度は400 °C（屋外モデルは500 °C）。メーカー公表の焼き時間は2分で、60〜90秒で焼く Neapolitan スタイルではない。
- 220-240 V / 3 kW。EU仕様のモデルは、アメリカの120 Vコンセントでは動かない。電源タップではなく、専用回路が必要だ。
- 比較表：予熱に40〜60分。平日の夜に思いつきでサッと使えるようなオーブンではない。
- 2024年頃発売。長期の使用レビューはほぼ皆無。KitchenLab で約2380ユーロ。
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
Alfa Forni Urbe
400°C
349°C
100sPandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
Alfa Forni Urbeはポータブル電気オーブン, 最高温度400°C, 屋内/屋外, 電気対応, 重さ 45kg, ピザ1枚対応, および 予熱時間 40分です。 屋内使用認証済みの電気オーブン。40x40 cmのレンガプレート、上部ヒーター2100 W ＋ 下部ヒーター900 W、220-240 V、45 kg、64x64x43 cm。4つの機能：ピザ、静的（スタティック）、下部、グリル。各ヒーターに独立したダイヤル付き。公式の最高温度は400 °Cだけど、これは屋内認証の制限によるもので、レンガプレートの限界というわけじゃない。ライトグレーまたはアントラシート。ピールは別売り。 メリット: 4重ガラス扉付きで屋内使用認証済み。これならキッチンのカウンターに置ける（屋外用の alfa モデルはngだけど）。, 上下独立したヒーター（2100 w / 900 w）。床面を天井より高温に設定できる。これは一般的な120 vの卓上オーブンには真似できない芸当だ。, 薄いコーディーライトのディスクではなく、40x40 cmの heatkeeper プレートを採用。12インチのピザが1枚、余裕で回転させられる広さ。, 45 kg。卓上用としては重いけど、alfa にしては軽い。テラスに持ち出すことも可能。。 デメリット: 最高温度は400 °c（屋外モデルは500 °c）。メーカー公表の焼き時間は2分で、60〜90秒で焼く neapolitan スタイルではない。, 220-240 v / 3 kw。eu仕様のモデルは、アメリカの120 vコンセントでは動かない。電源タップではなく、専用回路が必要だ。, 比較表：予熱に40〜60分。平日の夜に思いつきでサッと使えるようなオーブンではない。, 2024年頃発売。長期の使用レビューはほぼ皆無。kitchenlab で約2380ユーロ。。
indoor, electric, alfa-forni, italian, portable-electric, 16-inch, firebrick