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Baguettemehl | Farine de blé T65 | Baguette de tradition française

Stadtmühle Waldenbuch Baguettemehl | Farine de blé T65 | Baguette de tradition française

Mittel

Stadtmühle Waldenbuch Baguettemehl | Farine de blé T65 | Baguette de tradition française ist ein T65 Weizenmehl für Baguettes, Ciabatta, Focaccia und Pizza. Es enthält 11,4 % Protein. Die Mühle veröffentlicht keine W-Stärke.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Baguettemehl | Farine de blé T65 | Baguette de tradition française ist ein T65 Weizenmehl für Baguettes, Ciabatta, Focaccia und Pizza. Es enthält 11,4 % Protein. Die Mühle veröffentlicht keine W-Stärke.

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