Pizzatemperatur och gräddningstid för AVX PM120T
För en napolitansk pizza med 60% hydrering, börja med 450°C lufttemperatur, 450°C på bakytan och cirka 65-95 sec. Anpassa Oven Lab till din deg.
AVX PM120T är en Bärbar elektrisk-ugn, som når upp till 450°C, inomhus, drivs med elektrisk, väger 12.2 kg, rymmer 1 pizzor, och värms upp på 20 minuter. Det här är en ungersk elektrisk inomhusugn, inte Grillmeister på gas och inte Lidls SPE 2400. Teknisk modell PM120T: samma konstruktion som G3 Ferrari G10204, såld i Ungern och Rumänien under AVX-märket. 1600-1850 W, 1200 W uppe och 500 W nere, 80-450 C, sex program. Cordieritsten 32 x 32 cm, 15 mm tjock. 12,2 kg. Lucka i trippel borosilikatglas, en fläkt som håller skalet svalt. Marknadsföringen lovar en 90-sekunders napolitansk på 450 C utan vändning. En ägares IR-pistol läser cirka 380 C på stenen vid redo-pipet, inte 450. Första pizzorna tar 2,5-4 minuter efter 20 minuters uppvärmning. AVX tjockade sedan stenen och 'förstärkte' innerglaset. Den andra raden är en brottrapport med broschyrhatt. Timern återställer sista bakningen själv. Fördelar: oberoende 1200 w topp / 500 w botten till 450 c. samma uppdelning som g10204, varför detta inte är en andra 400 c mussla., nuvarande avx-paket är 15 mm cordierit. tjockare än de tidiga 10 mm pm120t stenarna., redo-pip plus timer auto-återställning. sekventiella pizzor utan att återställa., i lager hos avx.hu. ungerska sökare kan hitta ugnen de faktiskt köpt.. Användare av den här ugnen klagar ofta på 450 på displayen är elementet. redo-pip sten cirka 380 c. skriv inte 90-sekunders pizzor i en kallstart., förstärkt innerglas betyder att tidigare glas misslyckades. trång öppning, 12.2 kg, fotavtryck av en liten häll., samma blekningsrapporter som g10204: enheter som fortfarande visar 450 medan pizzorna blir bleka. tro på pizzan..
- Starta 450 topp / 400 botten. IR stenen. 450 på glaset är inte golvet.
- Planera 20 min till en användbar sten, sedan 3-4 min pizzor, inte 90-sekundersnamnet.
- Detta är AVX PM120T. G3 Ferrari G10204 är samma tekniska modell under ett italienskt märke. Lidl SPE 2400 A1 är en annan, större 2400 W låda.
- Tio pip betyder att förvärmningen är klar. Ställ sedan in baktiden. Timern återställer den senaste inställningen efter pizzan.