AVX PM120T: Pizzatemperatur und Backzeit
Für eine neapolitanische Pizza mit 60% Hydration starte mit 450°C Lufttemperatur, 450°C auf der Backfläche und etwa 65-95 sec. Passe das Oven Lab an deinen Teig an.
AVX PM120T ist ein Tragbarer Elektroofen-Ofen, bis zu 450°C erreichend, innen, betrieben mit elektrisch, mit einem Gewicht von 12.2kg, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 20 Minuten. Das ist ein ungarischer Elektroofen für die Küche, nicht der Grillmeister für draußen und nicht der SPE 2400 von Lidl. Technisches Modell PM120T: dieselbe Konstruktion wie G3 Ferrari G10204, in Ungarn und Rumänien unter dem AVX-Zeichen. 1600-1850 W, 1200 W oben und 500 W unten, 80-450 C, sechs Programme. Cordieritstein 32 x 32 cm, 15 mm dick. 12,2 kg. Tür aus dreifachem Borosilikatglas, ein Lüfter der das Gehäuse kühl hält. Das Marketing verspricht eine 90-Sekunden-Neapolitaner bei 450 C ohne Drehen. Die IR-Pistole eines Besitzers liest am Bereitschaftston etwa 380 C auf dem Stein, nicht 450. Die ersten Pizzen brauchen 2,5-4 Minuten nach 20 Minuten Aufheizen. AVX hat den Stein später verdickt und das innere Glas 'verstärkt'. Die zweite Zeile ist ein Bruchbericht mit Broschürenhut. Der Timer stellt den letzten Backvorgang von selbst wieder her. Vorteile: unabhängige 1200 w oben / 500 w unten bis 450 c. gleiche aufteilung wie g10204, weshalb dies keine zweite 400 c klappmuschel ist., aktuelles avx-paket ist 15 mm cordierit. dicker als die frühen 10 mm pm120t steine., bereitschafts-piepton plus timer-auto-reset. aufeinanderfolgende pizzen ohne erneutes wählen., auf lager bei avx.hu. ungarische sucher können den ofen finden, den sie tatsächlich gekauft haben.. Nutzer dieses Ofens bemängeln häufig 450 auf dem display ist das element. bereitschafts-piep-stein etwa 380 c. schreiben sie keine 90-sekunden-pizzen in einen kaltstart., verstärktes innenglas bedeutet, dass früheres glas versagt hat. enger mund, 12.2 kg, stellfläche eines kleinen kochfelds., gleiche ausbleichberichte wie bei g10204: geräte, die immer noch 450 anzeigen, während pizzen blass werden. glauben sie der pizza..
- Start 450 oben / 400 unten. IR den Stein. Die 450 auf dem Glas ist nicht der Boden.
- Planen Sie 20 min bis zu einem brauchbaren Stein, dann 3-4 min Pizzen, nicht den 90-Sekunden-Namen.
- Dies ist AVX PM120T. G3 Ferrari G10204 ist das gleiche technische Modell unter einem italienischen Abzeichen. Lidl SPE 2400 A1 ist eine andere, größere 2400 W Box.
- Zehn Pieptöne bedeuten, dass das Vorheizen beendet ist. Stellen Sie dann die Backzeit ein. Der Timer stellt die letzte Einstellung nach der Pizza wieder her.